【平安校园】以演促防 守护食安 ——十花道学校食品安全应急处置桌面推演活动

2024-11-27 15:09:24浏览次数：65次字体：大 中 小

食品，是影响孩子健康的最大因素之一，饮食品质，直接决定着孩子的成长健康情况。孩子的食品安全问题一直都是全社会广泛关注的热点，食品卫生安全更是学校安全工作的重中之重。

为切实做好学校食品卫生安全工作，及时控制、有效预防，积极应对食品安全事故的发生，进一步提高我校干部教师应对突发食品事件处理、有效应对的能力，完善我校安全应急救援机制，确保学生人身安全。十花道学校于2024年11月26日，开展了学生食品安全突发事件应急处置桌面推演。

一、部署工作  明确职责

推演前，校长组织全体教师召开“食品安全突发事件应急处置桌面推演活动”部署会，强调此次活动的重要性和必要性。安全办主任解读《十花道学校食品安全突发事件应急处置桌面推演预案》，对演练的各个环节进行严密部署，进一步明确各部门、各岗位在发生突发性食源事件时“谁来报、怎么报”的规范细则。

二、桌面推演  夯实责任    

本次桌面推演模拟场景为三年级3名学生陆续出现了恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕等症状，本班教师发现学生不适后，立即带学生到保健室检查。保健医通过观察和询问了解学生身体状况，初步确定为突发性食源事件，当即上报校长，随即启动《十花道学校食品安全突发事件应急处置预案》，第一时间展开救援工作。

（一）立即报告

 三年级3名学生出现恶心、呕吐、腹痛等症状，本班教师立即带学生到保健室检查。保健医通过观察和询问了解学生身体状况，初步诊断为突发性食源事件，当即上报校长。

（二）隔离防护

校长立即前往保健室了解情况，关心学生身体状况，安抚学生情绪，并立即部署应急处置具体工作。

（三）落实工作

各部门主管干部接到通知后，按照要求有序落实。

（四）追溯源头食品

食堂管理人员立刻封存食堂用品。等待上级部门对食品的采购、加工、储存等环节进行调查和追溯，找出问题的源头。

（五）舆情处理

采取行动解决问题，及时回应公众关注的舆情事件，保持信息公开的透明度。

（六）改进措施

根据调查结果，学校应立即采取整改措施，包括更换供应商、改进食品加工流程等，确保类似问题不再发生。

三、校长小结    

    推演结束后，校长对本次桌面推演进行了小结，强调干部教师必须高度重视食品安全工作，全校一条心，持续完善食品安全应急预案，力求做到科学、实用、操作性强，增强了各岗位人员食品安全责任意识。同时，校长针对流程中的细节提出具体、可操作性的改进建议，进一步优化食品安全突发事件应急处置流程，为每一位学生的健康保驾护航。

撰稿：李东伟

编辑：李金贺

审核：毕  磊