通榆县双岗镇小学校
通榆县双岗镇小学校
为了进一步加强食堂食品安全监管工作，预防和控制学校食物中毒事件的发生，确保师生饮食安全，校长带领学校安全组成员，前往食堂检查食品安全。
此次检查的内容：食品的储存、加工制作、餐具用具的清洗消毒、食品留样及进货渠道、票据留存、从业人员管理情况等进行逐一检查，重点检查肉制品、粮油、乳制品等食品的来源是否正规、索证索票是否齐全、购进台账是否规范、食品原料是否超过保质期、厨房环境是否卫生、防蝇防鼠设施是否到位、必备设备是否齐全及正常使用等。通过检查，各项指标均达到标准，未出现安全隐患。
在检查过程中，校长还对食堂提出了更高的要求。他强调，师生饮食安全是学校各项工作的底线和基础，学校后勤处和食堂要进一步落实食品安全责任制，严格把好原料进货关、环境卫生关、餐具消毒关、食品贮存关、饭菜留样关、体检培训关，还要注意用电、用气安全，坚决杜绝各种安全隐患，同时要提高饭菜品质，更好的服务广大师生。
信息提供：徐达 责任编辑：史国东 审核签字：李京
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