通榆县开发区幼儿园通榆县开发区幼儿园为营造有序的就餐环境,确保每位幼儿健康、安全、快乐地进餐,进一步深化和落实教育教学管理理念,特制定就餐管理制度，具体如下。
一、用餐时间
1、幼儿用餐时间:
夏季:早餐8:00 午餐11: 30 晚餐16:30
冬季:早餐8: 00 午餐11: 3 0 晚餐16:00
二、教师职责
1.幼儿就餐环节中,教师应始终有序组织学生按照指定的位置就坐,无哭闹、不洒饭、饭后桌椅面的清洁。
2.幼儿的就餐活动应控制到教师的视线范围之内,特别关注迟到幼儿的动态,做好热情迎接及随时就餐准备。
3.就餐中不允许学生走入过道盛舀饭菜,以防烫伤或摔倒发生意外。
4.用餐后由当日负责整理餐具的教师同时整理桌椅,并有序归位。
5.小、中班幼儿就餐中会有频繁的入厕现象,要求每位幼儿入厕时务必由1位教师负责跟随看护,杜绝幼儿独自离开;大班、学前班教师可根据本班孩子身体发育特点引领至卫生间统一入厕。
6.教师应引导告知幼儿就餐时餐点切勿脱离餐具放于桌上,以防细菌沾染影响身体健康。
7.教师盛饭时确保饭菜装入容器的2/3即可，杜绝盛饭过满或食物过分紧积、欠佳优雅。
8.教师应密切关注学生进餐状态,及时为学生提供进餐协助和服务。
9.根据幼儿园实际情况,由班主任在班内带领孩子做感恩活动，帮助幼儿养成良好的饮食习惯。
10.各班饭菜必须由班级教师搬运,不允许学生运菜。
11.餐后由各班自己将干净食物、剩菜、碗勺分别盛放在相应容器内交回厨房,消洗间由工作人员清洗消毒后再进入保洁间。
三、保健医生职责
1.保健医生需每日提示早晨迟到的幼儿家长,为了孩子的进餐健康和良好的生活习惯,尽可能不迟到。
2.细致查看饭菜质量,调查幼儿用餐情绪和对饭菜的需求情况
3.严格督察厨房人员及各班级教师在用餐期间的饮食卫生,如一次性手套的佩戴、头发的整理、学生洗手情况等。
4.查看厨房和各班就餐前后的环境整洁状况。
四、行政人员职责
1.值班中层领导每日在幼儿三餐开餐期间,应全程跟随发现不足,及时提出整改方案,快速提高管理工作效率。
2.根据日常管理考核项目对照发现存在的问题,及时记录,便于整改。
3.园领导每周根据事务工作安排进行不定时跟随察看,以促进幼儿园各项工作的顺利开展,切实提高管理水平。
五、厨房人员职责
1.厨房人员要确保学生、教职工准时开餐。
2.每日按时将儿童餐具送至各班级。
3.每日开餐期间,厨房需由指定专人做好餐具的整理、饭菜的取送、剩饭莱的处理及卫生清洁工作。
4.每日用餐结束后进行彻底的卫生清洁,要求地而明亮无油污,桌椅干净无油渍,开窗通风无异味,桌椅整齐不杂乱。
5.教职工用餐时,厨房服务人员应确保饭菜的保温。
6.厨房人员将各班午点提前放于固定位置,教师用餐后随即将午点取走。此外，厨房人员应及时对应订餐表,标明教职工用餐情况。
7.饭菜统一加盖、加膜。
六、其他事项
1.请定餐教职工务必遵守用餐时间,用餐完毕将餐具及剩饭莱归放于指定位置,以身作则,树立良好的就餐习惯。
2.教职工在餐厅就餐,谢绝带走。
3.教职工定餐后不用餐,餐费照常支付,不得顺延至下次重复用餐。
4.中途增加订餐需经办公室批准并补写定餐通知方可加餐。
5.厨师不得自行安排加餐。
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