食堂管理员职责

作者：侯伟华发布时间： 2021-04-20阅读：78次

1.负责厨房每天所需食品的计划下料、采购和经手工作

2.负责厨房食品机械操作、烹调的安全卫生管理工作。

3.负责与保健医生一起共同商定幼儿食谱及根据食谱烹制饮食工作。

4.负责厨房所有固定资产、财产、物品的管理工作。

5.负责组织厨房工作人员参加后勤组的培训学习工作。

6.管理员、炊事员要团结协作，坚持不带兜进入食堂。工作人员上班来到伙食部换工作服，然后进入食堂工作。

7.参与膳食委员会工作。

8.服从领导分配，保质保量的完成领导交给的临时性工作。